CERISE AU POIVRE SAUVAGE

Cette merveille est une symphonie de saveurs où la cerise croquante (Eugenia Brasiliensis) des Hauts Plateaux dAnalamanga, sublimée par le poivre sauvage dAlaotra Mangoro, confère à ce péché véniel des notes boisées, comme les effluves dessences forestières.

Sa couleur rouge sombre est une provocation pour les palais gourmands.

Et le poivre sauvage, damour, sécria :

« Belle cerise, permettez que je dise :
Aux palais alanguis ma chaleur est nôtre,
Ainsi votre mise, votre chair exquise,
Enchantent les uns, et séduisent les autres. »

Déposez-la sur la langue. Fermez les yeux.