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LES ÉPICES
3,90 €
Pour réveiller les papilles ! a mettre sur vos viandes.(barbecue,grillades).
5,40 €
Utilisez le aussi bien avec les viandes blanches (rôtis/grillades) qu'avec les poissons et les grillades.
9,00 €
Origine du CONGO 450 kg de récolte en 2020.Le lieu de récolte se trouve dans une réserve de gorilles.Notes subtils de racines et de terre,idéal sur une viande rouge tels que côte de buf,entrecôte. Les amateurs de poivres apprécieront sa puissance modérée.
5,80 €
Thé noir arôme fruit de la passion (thés noir,arôme fruit de la passion 8%,pétale de fleur) Cocktail d'algues (mélange d'algues déshydratées) laitue de mer déshydraté,présence éventuelle de mollusques ,poisson crustacés , coriandre,poivre de Tasmanie.Peut être servie dans un cocktail,en carpaccio de st jacques , tartare de poissons , sur une volaile,une...
6,70 €
Les grains de sésame aromatisés au wasabi font partie,du Japon de ce que l'on Nomme "Furikake" des continents,des mélanges d'épices a saupoudrer sur le riz,les nouilles et également la viande.Recette : Les faire revenir dans une poêle , sans aucune matière grasse pour les griller.Ainsi les grains de sésame auront un léger goût de noisette.
24,00 €
Baies de Sichuan (cultivée en bretagne dont l'appelation baies des Chouans) pour accompagné vos Viandes,vos poissons ou bien en Infusions! issu de l'agriculture BIOLOGIQUE.
6,10 €
Il se marie à merveille avec un foie gras ,carpaccio de poisson ou des viandes blanches cuites à la vapeur.Le mélange de 5 Baies se compose de : Poivre noir, Poivre blanc, Poivre vert, Baies roses, Poivre de la Jamaïque.Le mélange des 5 baies est peu piquant et procure un goût chaleureux et aromatique.
8,60 €
Il se soupoudre au grés des envies dans une sauces ou une marinade,également soupoudrer a la derniére minute sur des oeufs une tartine ou légumes poêlée ou une volaile.Il s'utilise dans les plats a base de riz légumes,crustacés,viandes blanches,les poissons,les tajines les couscous.
5,40 €
Ce poivre originaire du Népal se démarque par ses arômes d agrumes et de pamplemousse.très aromatique et peu piquant.Sur des poissons des volailles et des desserts.
9,65 €
Origine MADAGASCAR Les Voantsy sont des poivres sauvages qui poussent en pleine forêt.sur des lianes montant a plus de 15 m de haut.Idéal sur des lapins volailles,viandes rouges,fruit de mer.
8,60 €
Normand et fier de l'être ! Le Normandy Cherie est un condensé de gourmandise a l'état pur un subtil mélange de thé aromatisé a la pomme et à la poire,aux notes de caramel beurre salé et au Calvados du Château du Breuil.En dessert,en entrée,en pâtisserie et même en plats de résistance,qui saura inspirer,surprendre et piquer la curiosité.
3,60 €
Boisteau Frédéric paludier a guérande sel marin 100% naturel. 60gr.
9,80 €
Un subtil mélange d'agrumes des 5 continents de poivre,de baies roses et de thé vert au citron.Notre tout nouveau mélange d'épices vous fera succomber. Sur les salades composées,les volailles,les poissons,et crustacés et bien sur les desserts.
4,40 €
C'est un mélange a base de coriandre,cumin,fenouil,carvi,laurier et curcuma. Idéal pour préparer des plats mijotés de porc,poulet ou chevreau et de légumes tropicaux.
5,90 €
Un délicieux mélange de Thé noir aromatisé de poivre noir en grains,de fèves de Tonka concassées et d'algues.Ce mélange se mariera a merveille sur vos fruit de mer,vos viandes blanches,en infusion ou encore même en dessert.