CONCERVES

FAROE ISLANDS SALMON

5700002120199

5,80 €

Saumon pêché au large des îles Féroé, rapidement snaké (flash grilled) à l'huile de colza pressée à froid.Les eaux claires, les températures fraîches et constantes, les forts courants et les fjords protégés font des îles Féroé l'endroit idéal pour le saumon.3ème place au "World's 101 Best 2021" dans la catégorie des meilleures spécialités en boîte du...

CONCERVES

SPRAT BALTIC SEA N4

5700002120175

5,80 €

Sprats de la mer Baltique, légèrement salés et séchés, dans de l'huile de colza pressée à froid, préparé et mis en boîte à la main au Danemark.Il s'agit de la version nordique de la sardine en boîte.Le sprat est un poisson un peu plus petit que la sardine qui vit de l'embouchure de la Loire aux eaux plus froides de Norvège et jusqu'aux îles Lofoten....

CONCERVES

SPRAT BALTIC SEA N2

5700002120120

5,00 €

Sprats de la mer Baltique, légèrement fumés, dans de l'huile de colza pressée à froid, préparé et mis en boîte à la main au Danemark.Il s'agit de la version nordique de la sardine en boîte.Le sprat est un poisson un peu plus petit que la sardine qui vit de l'embouchure de la Loire aux eaux plus froides de Norvège et jusqu'aux îles Lofoten. 9ème place au...

CONCERVES

COQUES

5700002120182

6,60 €

Coques pêchées dans le Limfjorden, le bras de mer du Danemark qui sépare l'île de Vendsyssel-Thy du reste de la péninsule du Jutland.Dans le Limfjord, les coques acquièrent un goût légèrement salé et une structure de chaire ferme. Mises en boîtes avec une huile de colza pressée à froid, pour ainsi conserver toutes les saveurs de ces coques.Pêché et mis en...

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MOULES

5700002120151

5,80 €

Ces moules ont été fumées au bois de hêtre et conservées dans de l'huile de colza pressée à froid.Moules pêchées dans le Limfjord, le bras de mer du Danemark qui sépare l'île de Vendsyssel-Thy du reste de la péninsule du Jutland.Pêché et mis en boîte au Danemark.Ingrédients : Moules (Mytilus Edulis), huile de colza pressée à froid, sel.

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Rillettes d'huîtres d'Agon-Coutainville

3770012306274

7,80 €

Huître creuse de pleine mer, élevée sur une pointe de sable abritée des forts courants. C'est une huître plus charnue et croquante avec des notes légèrement moins iodées.

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Rillettes d'huîtres d'isigny-sur-mer

01424

7,80 €

Le goût iodé si spéciale de l'huître d'Isigny sur mer est présent et très légèrement relevée d'une pointe d'acidité. Un travail a été également réalisé sur la texture des rillettes en incorporant de façon intelligente du filet de tacaud.

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