Conservas El Capricho travaille exclusivement les anchois (engraulis encrasicholus) de la mer Cantabrique, sélectionnés à la criée selon leur fraîcheur. Affinés ensuite de 12-18 mois, un minimum pour garantir leur saveur, leur texture et la couleur caractéristiques de ce magnifique produit.
Caractéristiques techniques
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